Es hora de meter las manos en la masa.
No se trata de mirar la masa ni hablarle, pensarla, meditarla, opinar ni discutir.
Tomar las manos (esas que ya sabemos, las que miran) y ponerlas a trabajar.
De hecho, amasar se hace con todo el cuerpo comprometido en la faena.
La masa está dada. Lista?
COMENTARIO:
Tomar las manos (esas que ya sabemos, las que miran) y ponerlas a trabajar.
De hecho, amasar se hace con todo el cuerpo comprometido en la faena.
La masa está dada. Lista?
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pep quer6 de abril de 2014, 6:37
Amasar es dar forma, textura y consistencia a la materia mediante la acción, la intención y el saber.
Amasar es construir y crear con las manos, con el corazón, con la mente... Conseguimos alimentos, ladrillos, bloques, tabiques y paredes donde las civilizaciones han edificado desde tiempos remotos.
Amasar significa trabajar desde el conocimiento a través de la técnica para finalmente crear bienes de intercambio comunitarios.
#trabajo #manosalaobra #cuerpo #masa #amasar
Put those hands to work. The dough doesn't need you to talk to it, explain, discuss or even meditate about it.
Use your hands, the ones, remember?, that have eyes and see.
Actually, put all of your body into it, as this operation requires the whole of your physicality.
This operation is about joining separate things into a unity (which will then go into the oven in order to become edible).
To transform many different elements into one requires good hands.
Use your hands, the ones, remember?, that have eyes and see.
Actually, put all of your body into it, as this operation requires the whole of your physicality.
This operation is about joining separate things into a unity (which will then go into the oven in order to become edible).
To transform many different elements into one requires good hands.
#dough #hands #work #handswisdom
